一つで二度美味しい♡ビーツサワーピクルスを作ってみました！
こんにちはハッピーハウスです。
またまた久しぶりの投稿です。
沖縄県もコロナの影響で自粛が出てきましたね。
ハッピーハウスは普段通り営業していますが、
みなさんは如何お過ごしですか？
先日ビーツサワー＆ピクルスを作ってみましたのでシェアしたいと思います。
これがすごくカンタンで美味しいんです♡
↓
「準備したもの」
100均の900mlの瓶
ビーツ大 1玉
素粒水 200ml
リンゴ酢 200ml
甜菜糖オリゴ糖 70gくらい
①ビーツを素粒水に1時間つけます。
瓶も殺菌消毒の為
素粒水に1時間つけます。
②1時間後にビーツをいちょう切りにカットをします
③素粒水200cc
リンゴ酢200cc
甜菜糖オリゴ糖70〜100グラム
入れます。
エキスが足りない場合は素粒水とリンゴ酢は同じ量入れるように調整してください。
甜菜糖も甘さは好みでいいと思います。
＊粉の甜菜糖を使う場合は
一度③の材料を火にかけて温めます。
しっかり熱を取った後に
瓶にビーツを入れて
冷ましたエキスを入れてください。
④常温で1日置いて出来上がりです。
その後は冷蔵庫に入れて
エキスは薄めて飲んでも
そのまま飲んでもokです。
実はピクルスになっていて美味しくいただけます。
ポリフェノール満タン♡
甘酸っぱくて
元気がでます
ピクルスはオヤツのお供や
お酒のつまみにも
またいろいろな方に美味しいと好評です(*^^*)
良かったら作ってみてくださいね。
……………
素粒水は発酵する水、
腸内環境を良くするお水です
素粒水を飲んで、使って、
免疫力を高めていきたいですね(*^^*)
〜素粒水で発酵生活 食卓が豊かになります♡〜
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